れんこんのサラダ01

材料

れんこん

1/2　節

みず菜(わさび菜でもよい)

1/2　袋

にんじん

1本

ごまだれドレッシング

適量

白ごま

大さじ３

作り方

1. れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにして、酢を加えた熱湯でゆで、水にさらしておく。
2. みず菜は３cmの長さに切る。
3. にんじんはせん切りにする。
4. れんこん（水気をきる）、みず菜、にんじんをごまドレッシングで和え、器に盛り白ごまをふる。

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